Шу пуэр Нуо Ми Сян - зрелый китайский пуэр с ароматом клейкого риса 100 г

Характеристики:

Описание:

Шу пуэр Нуо Ми Сян в стограммовой блинной прессовке — это зрелый китайский пуэр для традиционного чаепития в стиле гунфу ча [китайский метод заваривания короткими проливами]. Название 糯米甜 отсылает к мягкому сладковатому аромату клейкого риса: настой получается густым, тёмным, бархатистым, с тёплыми нотами риса, дерева, ореховой сладости и лёгкой землистости.

Этот чай хорошо подходит для чайной церемонии на чабани [чайная доска для слива воды], когда чай постепенно раскрывается через серию коротких проливов. Шу пуэр не пьют в спешке: его вкус становится глубже от заваривания к завариванию, а аромат клейкого риса создаёт ощущение уюта и спокойного ритуала.

Шу пуэр проходит постферментацию [созревание чайного листа с участием микроорганизмов], поэтому имеет мягкий вкус без резкой терпкости. В составе чайного листа есть кофеин, полифенолы [растительные антиоксиданты] и другие природные соединения чая. Напиток может мягко тонизировать, поддерживать концентрацию и быть приятным выбором после еды. Пуэр не является лекарственным средством, но его часто ценят именно как чай для спокойного пищеварительного комфорта, неспешного восстановления сил и глубокого вечернего чаепития.

Преимущества:

• формат блина 100 г — удобно отделять нужное количество чая;
• зрелый шу пуэр с мягким, тёмным и насыщенным настоем;
• аромат клейкого риса, тёплая сладость и древесно-землистый характер;
• хорошо подходит для традиционной китайской чайной церемонии;
• можно заваривать многократно короткими проливами;
• уместен для дегустации, медленного чаепития и подарка ценителю пуэра.

Как заваривать проливами:
Отделите 5–7 г чая пуэрным ножом или шилом, не крошите лист слишком мелко. Используйте 100–120 мл воды температурой 95–100 °C. Первый пролив лучше сделать промывочным: залейте чай на 5–10 секунд и слейте воду. Далее заваривайте короткими проливами по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время. Один и тот же чай можно заваривать много раз, пока он сохраняет вкус и аромат.

Как заваривать в чашке или чайнике:
Возьмите 3–5 г чая на 250–350 мл воды. Температура — 95–100 °C. Настаивайте 3–5 минут. Если хотите более мягкий вкус, сократите время настаивания или используйте немного меньше чая.
 

Важно: чай содержит кофеин. Если вы чувствительны к кофеину, лучше не пить крепкий пуэр поздно вечером.

Пример: отделите 6 г от блина, положите в глиняный чайник или гайвань, промойте горячей водой 5–10 секунд, а затем сделайте несколько коротких проливов. Так шу пуэр постепенно раскроет тёмный настой, мягкую рисовую сладость и глубокий характер традиционного китайского чаепития.