Керамическая чайная пиала с глазурью Заячий мех 兔毫, для улунов и красного чая 60 мл Синяя

Характеристики:

Материал: керамика с глазурью «Заячий мех» 兔毫 [tùháo, глазурь с характерными вытянутыми светлыми полосами]
Объём: 60 мл
Лучше всего подходит для: тёмных улунов и китайского красного чая

Эта керамическая чайная пиала объёмом 60 мл сразу выделяется сложной тёмной глазурью. На глубоком сине-чёрном фоне появляются многочисленные светлые вытянутые штрихи, словно тонкие нити, проходящие по стенкам чаши. Именно этот рисунок и связан с названием 兔毫, tùháo, «заячий мех»: тонкие полосы напоминают отдельные волоски меха.

Цвет поверхности меняется в зависимости от света. В ней можно заметить тёмно-синие, графитовые, серебристые и почти стальные переходы. По верхнему краю проходит тонкий тёплый кант, который подчёркивает силуэт пиалы и создаёт красивый контраст с холодной глубиной глазури.

Форма у чаши компактная и округлая. Корпус плавно сужается к небольшой ножке, а верх немного раскрывается наружу. Такая геометрия позволяет настою хорошо сохранять тепло, но при этом оставляет достаточно открытую поверхность для восприятия аромата. Гладкий край удобен для небольших глотков, а округлую чашу приятно поддерживать ладонью.

Глазурь 兔毫 «Заячий мех»

Китайское название 兔毫, tùháo буквально связано с «заячьим волосом» или «заячьим мехом». Подобный декоративный эффект особенно известен по китайской керамике Цзянь, получившей широкое распространение в эпоху Сун. Характерные вытянутые полосы появляются в процессе обжига железосодержащей глазури и становятся главным визуальным признаком этого типа поверхности.

Тёмная поверхность создаёт особенно выразительную атмосферу чаепития. Янтарный или золотистый настой контрастирует с глубокими синими стенками, а рисунок глазури по-разному проявляется при дневном и более приглушённом освещении.

Объём 60 мл удобен для гунфу-ча [способа заваривания короткими многократными проливами]. Небольшую порцию можно выпить за несколько спокойных глотков, пока чай сохраняет тепло, после чего перейти к следующему проливу и сравнить изменения во вкусе и аромате.

Лучше всего такая пиала для китайского чая подходит для тёмных улунов. Уишаньские улуны, Дань Цуны, Дун Дин и другие более ферментированные или прожаренные чаи особенно хорошо воспринимаются в небольшой глубокой чаше, где настой медленнее теряет температуру.

Не менее удачно пиала подходит для китайского красного чая. Дянь Хун, Ци Мэнь, Цзинь Цзюнь Мэй и другие ароматные красные чаи сочетаются с такой формой благодаря насыщенному аромату и плотному вкусу, который удобно оценивать маленькими порциями.

Её также можно использовать как пиалу для шу пуэра или выдержанного шэн пуэра. Для этих чаёв небольшая глубокая чаша и тёмная глазурь создают спокойное, собранное ощущение традиционного чаепития.

Глазурованная поверхность гладкая на ощупь, хотя визуально кажется сложной и фактурной из-за множества тонких светлых линий. Это делает пиалу интересной не только как функциональную чайную чашку, но и как самостоятельный предмет чайной керамики.

Такая пиала для чайной церемонии особенно понравится ценителям необычных глазурей, китайской чайной эстетики, небольших чаш для гунфу-ча и посуды, которую интересно рассматривать во время неспешного чаепития.

Пример использования: заварите Уишаньский улун в гайвани или небольшом чайнике, перелейте настой в чахай и наполните пиалу примерно на 40–50 мл. Тёплый янтарный цвет чая будет особенно выразительно смотреться на фоне тёмно-синей глазури 兔毫.